Top articles
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Tarte feuilletée aux pommes et à la compote toute simple
Salam alikoum / Bonjour Une petite gourmandise qui ne demande que très peu de temps et très peu d'ingrédients. Toute simple et rapide à préparer et que je n'avais pourtant encore jamais préparé maison. C'est désormais chose faîte et c'était vraiment un...
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Galette de semoule à l'huile d'olive ou Harcha marocaine
Salam alikoum / Bonjour La Harcha est une galette d'origine marocaine, préparée à base de semoule. Fondante en bouche et agréablement parfumée à l'huile d'olive. Un vrai délice à déguster avec un verre de thé à la menthe fraîche. Au petit-déjeuner ou...
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Bricks crevettes et fromage fondu
Salam alikoum / Bonjour Aujourd'hui, je viens partager, avec vous, une recette découverte pendant le mois de Ramadan dernier et que nous avons beaucoup mais alors beaucoup aimé. D'ailleurs, même si elle a été préparée à plusieurs reprises depuis, j'ai...
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Verrines mousseuse au fromage blanc, écrasée de bananes, Spéculoos et chocolat
Salam alikoum / Bonjour Des bananes qui traînent dans la corbeille à fruits et que l'on veut sauver ? Besoin d'un dessert délicieusement bon mais préparé rapidement ? J'ai ce qu'il vous faut car c'est exactement ce qu'il m'est arrivé. J'avais besoin de...
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Quiche feuilletée poireaux et thon
Salam alikoum / Bonjour En pleine saison du poireau, ce légume se retrouve très souvent à la maison. Même si c'est en velouté que je le préfère, ah le délicieux velouté de pommes de terre aux poireaux, on ne va tout de même pas manger du velouté de poireaux...
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Lentilles blondes en sauce, recette algérienne
Salam alikoum / Bonjour Ces derniers jours, le froid s'est bien installé et les températures ont baissé bien rapidement. Le froid est là certes mais le vent qui souffle sur notre région est vraiment glacial. Les enfants rentrent affamés de l'école et...
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Le Top 10 des recettes pour Octobre 2011
Salam alikoum / Bonjour Voilà encore un mois qui vient de s'achever et un nouveau qui débute, c'est donc le moment pour nous de faire le point sur les recettes qui vous ont le plus plus durant le mois d'octobre. J'espère que ce récapitulatif vous plaira....
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Gâteau au lait en poudre fourré à la pâte spéculoos
Salam alikoum / Bonjour Cela remonte déjà à quelques mois, que j'avais partagé avec vous la délicieuse recette du Gâteau au lait en poudre que j'ai préparé plusieurs fois depuis la publication mais qui rencontre toujours autant de succès que j'ai toujours...
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Pain matlour express
Salam alikoum / Bonjour Pendant le mois sacré de ramadan, j'avais partagé avec vous une recette de pain express. Un pain qui n'a pas besoin d'un long pétrissage, il suffit juste de ramasser la pâte, ni d'un temps de repos très long, 5 à 10 minutes suffisent....
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Mousse de fromage blanc, pommes caramélisées et Spéculoos en verrines
Salam alikoum / Bonjour Envie d'un dessert, léger, parfumé et rapide à préparer ? Ça tombe bien, c'est exactement ce que je vous propose aujourd'hui. Un dessert improvisé, préparé rapidement avant de passer à table et dégusté juste après le repas, pour...
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Gâteau tout fondant aux oranges et aux amandes
Salam alikoum / Bonjour Il y a quelques jours, j'étais invitée à un Tea time. Prévenue dans la matinée, du jour même, je ne voulais pas arriver les mains vides et réfléchissais à une recette rapide et surtout délicieuse. Je me suis souvenue d'une recette...
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Cocktail mousseux aux nectarines, bananes et citron
Salam alikoum / Bonjour J'essaye,le plus souvent possible, de préparer, moi même, les boissons que nous consommons à la maison. Rien de meilleur qu'un jus de fruits maison, un milkshake ou tout autre cocktail. Plus sain, très rapide à préparer et excellent...
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Gâteau fondant aux abricots
Salam alikoum / Bonjour Le week-end dernier, nous étions invités pour le thé chez mon beau frère. N'ayant pas pour habitude de nous y rendre les mains vides, je cherchais sur le net une recette sympa qui régalerait toute la tablée. Et c'est chez Llysa,...
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Tartelettes meringuées aux citrons super moelleuses
Salam alikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous viens, une nouvelle fois, avec une petite gourmandise. Une recette de Tartelettes aux citrons dénichée chez Charoufa du blog La cuisine de la Coquette. J'avais déjà testé une version de tarte aux citrons à...
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Aubergines farcies façon Moussaka
Salam alikoum / Bonjour À la maison, nous aimons beaucoup l'aubergine même si les recettes ne sont pas très nombreuses. La manière de cuisiner l'aubergine reste à peu près toujours la même mais c'est toujours avec autant de plaisir que le plat est dégusté....
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Halwati shop vient à nouveau de me gâter
Salam alikoum / Bonjour Il y a quelques semaines, je vous présentais ici (clic) ma participation au Concours d'oum Lila, ma partenaire culinaire et propriétaire de la boutique en ligne Halwati shop. Il s'agissait d'un Grand concours Pâtisseries de l'Aïd...
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Tiramisu au pain d'épices et crème mascarponée parfumée à la cannelle
Salam alikoum / Bonjour Ah le tiramisu, je ne m'en lasserai jamais. C'est délicieux, rapide à préparer et en plus il s'accommode à toutes les saisons. Toutes les versions sont possibles et c'est ce que j'aime par dessus tout dans le tiramisu. Je pense...
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Mini-farfalle au saumon fumé et aux crevettes grises
Salam alikoum / Bonjour Ça fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de recette de pâtes, il faut dire que pendant Ramadan et même depuis, je n'en ai pas cuisiné. Alors je dois vous avouer que ma petite famille était bien heureuse de trouver des...
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Tiramisu classique en forme de cake
Salam alikoum / Bonjour Pour remonter le moral de ma petite troupe, pas encore tout à fait rétabli, j'ai préparé pour le dessert un délicieux Tiramisu, mon dessert préféré :). Je l'admets, il existe de nombreuses recettes sur le blog et même un récapitulatif...
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Mes recettes, vos réalisations...11
Salam alikoum / Bonjour Vous êtes de plus en plus nombreuses à me faire confiance et à tester mes recettes. Je reçois de plus en plus de photos de vos réalisations, toutes aussi réussies et qui me font vraiment plaisir. Mes recettes vous plaisent, vous...
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Pain brioché tout moelleux
Salam alikoum / Bonjour Aujourd'hui se sera boulange. J'ai enfin réussi à prendre en photos un délicieux pain que j'ai préparé plusieurs fois pendant le mois de Ramadan. Un pain tout moelleux, tout doux avec une mie légère comme du coton. Vraiment un...
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Le Top 10 des recettes pour Septembre 2011
Salam alikoum / Bonjour Septembre est derrière nous et Octobre commence, le temps venu, pour nous, de faire un petit récapitulatif des recettes qui vous ont le plus plus durant ce mois. J'espère qu'il vous plaira. Place n°1 avec le Plateau des pâtisseries...
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Harira de légumes à la viande
Salam alikoum / Bonjour Les soupes occupent une place très importante sur nos tables pendant Ramadan. Dégustées juste après la rupture du jeûne avec quelques dattes et du lait fermenté ou de l'eau. Elles nous réhydratent. Le choix reste restreint si on...
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Baklawa à la pâte filo, amandes et cacahuètes
Salam alikoum / Bonjour À l'approche de la fête de fin du Ramadan, l'Aïd el fitr, je vous propose un grand classique de ce jour de fête. La Baklawa que l'on prépare traditionnellement avec une pâte maison mais qui peut très bien être préparée avec la...
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Mini pizzas sauce tomates, sauscisson et fromages
Salam alikoum / Bonjour Je vous le disais déjà ici (clic) et là (clic), maintenant que j'ai découvert la recette de pâte à pizza de Kaouther, je n'ai qu'une envie c'est de la tester dans cette version original, la pizza. Chose promis, chose du. Je l'ai...