Top articles

  • Baba aux amandes ou Khobzet tunes, nouvelle version

    28 août 2010 ( #Pâtisseries orientales )

    Salam arlikoum / Bonjour L'an passé, je partageais déjà, avec vous, la recette du Baba aux amandes ou Khobzet tunes comme on le nomme en Algérie. Un vrai délice très consommé pendant les soirées ramadanesques. Un régal tout moelleux. Avec un verre de...

  • Carrés feuilletés au thon

    27 août 2010 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Pour accompagner la soupe du repas d'hier, je voulais proposer autre chose que les fameux Boureks. Pendant ces quinze premiers jours du mois sacré, j'ai essayé de varier au maximum les farces et les formes des boureks pour ne...

  • Tiramisu aux petits beurre

    22 août 2010 ( #Boissons & Desserts )

    Salam arlikoum / Bonjour Le Tiramisu est de loin mon dessert préféré. Vous avez dû le comprendre maintenant. Des recettes, il y en a déjà quelques unes sur le blog. J'aime aussi bien la version classique que vous trouverez ici (clic) que la version sans...

  • Tomates farcies au Cottage cheese

    16 août 2013 ( #Salades & autres )

    Salam arlikoum / Bonjour Le Cottage cheese, ce délicieux fromage frais granulé à base de lait de vache entier et caillé. Que nous appprécions beaucoup sur nos tartines du petit déjeuner avec des tomates et des rondelles de concombre ou avec du miel,c'est...

  • Mon Tzatziki

    26 juillet 2009 ( #Salades & autres )

    Salam arlikoum /Bonjour Me revoici pour partager avec vous cette recette très appréciée à la maison. Le Tzatziki, une recette d'origine grecque, fraîche, légère et pleines de saveurs. En accompagnement d'une salade ou de grillades, servi sur du pain grillé...ce...

  • Salades composées pour mes invités

    14 août 2009 ( #Salades & autres )

    Salam arlikoum / Bonjour Rien de bien particulier, cette fois-ci, mais je voulais quand même partager avec vous ces deux salades que j'ai préparées hier soir pour mes invités. Il s'agit de salades composées pour 12 personnes. Voici mes deux assiettes....

  • Salade mixte

    15 septembre 2009 ( #Salades & autres )

    Salam arlikoum / Bonjour Juste pour le partage, je vous propose ma recette de Salade mixte. Je l'ai servi pour le diîner d'aujourd'hui pour accompagner le Flan de poivrons et de tomates. Il s'agit d'une salade fraîche, pleines de vitamines et surtout...

  • Bricks à la viande hachée

    26 août 2009 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Et oui encore des Bricks lol. Mais pendant ce mois sacré de Ramadan, elles sont toutes à l'honneur. Sous différents formes, avec différentes farces, elles ne nous quittent pas à notre grand bonheur. Aujourd'hui, je vous propose...

  • Sauce béchamel végétale

    30 mars 2010 ( #Salades & autres )

    Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous viens avec une recette connue de tous et surtout très facile à réaliser. Tout le monde a dû au moins une fois dans sa vie préparer une Sauce béchamel non ? Utilisée dans les gratins, les lasagnes, la Moussaka......

  • Petits pavés moelleux aux noisettes

    10 avril 2013 ( #Biscuits & Cakes )

    Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, pour le goûter, Elyas voulait qu'on prépare quelque chose ensemble. En faisant un peu l'inventaire des placards de la cuisine pour nous donner quelques idées, on s'est retrouvé avec un beau paquet de poudre de noisettes...

  • Tourte Burger

    07 juillet 2009 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui enfin, j'ai testé la recette de la Tourte Burger, très connue sur la blogosphère. Depuis le temps que cette recette attends bien sagement son tour sur la liste des recettes à tester. Son jour est finalement arrivé...

  • Maacouda au thon à ma facon

    14 juillet 2009 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Place à une excellente entrée qui plaira à tous j'en suis sûre. Il s'agit d'une recette d'origine tunisienne que j'ai trouvé ici. J'y ai apporté quelques modifications voilà pourquoi je l'ai intitulée Maacouda au thon à ma facon....

  • Pizza soufflée sans pétrissage

    25 juillet 2009 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Voilà une recette que je teste pour la première fois. Une recette que j'ai trouvé sur le blog d' Imane. Le titre nous laisse en réflexion, pas de pétrissage de la pâte ? et je vous en rajoute une autre, pas de temps de repos....

  • Cake au thon et aux poivrons

    13 juillet 2009 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Voici encore une nouvelle recette que j'ai pioché sur le forum de cuisine testée. Elle a été postée par Oum Koulthoum 14, qui a au passage un magnifique blog : 1001saveurs que je vous laisse aller visiter. C'est une recette de...

  • Petits pains garnis

    24 décembre 2009 ( #Boulange & Viennoiseries )

    Salam arlikoum / Bonjour Voici des petits sandwichs très appréciés, aussi bien en entrée que comme petits sandwichs à emporter. Facile et rapide à préparer, ils ont vraiment un grand succés. Ces petits pains farcis peuvent être farcis de différentes facons,...

  • Pizza soufflée sans pétrissage

    27 juillet 2009 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Voilà une recette que je teste pour la première fois. Une recette que j'ai trouvé sur le blog d' Imane. Le titre nous laisse en réflexion, pas de pétrissage de la pâte ? et je vous en rajoute une autre, pas de temps de repos....

  • Tajine tunisien au fromage en version individuelle

    09 novembre 2009 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui je vous emmène faire un tour du côté de la Tunisie, pays d'origine de cette recette qui est devenu un grand classique à la maison. Ce fameux Tajine n'a rien à voir avec le Tajine marocain, plat gastronomique traditionnel...

  • Pizza végétarienne aux milles couleurs

    05 décembre 2009 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour La journée d'hier était vraiment printanière ici ce qui nous a donné envie de déguster une bonne pizza maison pour le déjeuner. Aussitôt demandé que me voilà, à la cuisine, à la recherche d'ingrédients pour la garniture. Des poivrons...

  • Galettes de courgettes

    10 décembre 2009 ( #Végétariens & Soupes )

    Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui c'est vers la Turquie que je vous emmène. Et oui, c'est le pays d'origine de cette excellente recette que m'a fait découvrir une amie turque. Il s'agit de Galettes de courgettes, légères, faciles à réaliser et qui...

  • Pizza blanche au saumon fumé

    29 décembre 2009 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, c'est mon grand Elyas qui a pû choisir le menu de ce soir, tant mieux car j'était vraiment en manque d'idées. Alors bien entendu quand les enfants choisissent, c'est pâtes, pizzas, frites...quelque chose de ce genre...

  • Muffins salés au surimi

    14 février 2010 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Me revoilà avec une nouvelle recette de Muffins salés. Comme je vous l'avez dit dans mon précédent billet sur les Muffins salés aux olives , cette recette peut être déclinable à l'infini. Et puisqu'elle plait à chaque fois et...

  • Tourte burger au thon

    17 avril 2010 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour La Tourte Burger, voilà une excellente recette qui a fait le tour de la blogosphère. Un succulent burger géant farci de ce que l'on veut et qui, juste avec une salade et quelques frites maison, raviera votre famille. La Tourte...

  • Pita aux pommes de terre

    20 mai 2010 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous propose de voyager un peu. Nous allons nous rendre en Bosnie. Et oui c'est de là que me vient cette délicieuse recette. Enfin, elle me vient d'un couple d'amis (plutôt du côté de madame) d'origine bosniaque....

  • Quiche aux épinards et à la Féta

    28 avril 2010 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Ces derniers temps, je suis dans une période où j'apprécie de tester toutes sortes de tarte. Je vous en ai déjà présenté certaines, telle que la Tarte aux pommes pâtissière à la Fève Tonka (clic ici), la Tarte aux fraises (clic...

  • Lait de bananes aux dattes

    20 juillet 2009 ( #Boissons & Desserts )

    Salam arlikoum / Bonjour Voici une boisson que j'ai découverte sur le blog de Céline. Un Smoothie vraiment original. Il combine le lait, les dattes et les bananes. Un grand verre bien frais ca vous tente ?????? Rien de tel pour l'heure du goûter accompagné...

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