750 grammes
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Petits pains maison ou Khbizettes

Petits pains maison ou Khbizettes

Salam arlikoum / Bonjour Comme vous le savez, j'aime préparer moi même mon pain. Enfin quand je dis moi-même, c'est tout de même ma Machine À Pain (MAP) qui pétrie. Il faut vivre avec son temps non ? Et puisqu'il existe une aide ménagère qui pétrie à...

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Carrés feuilletés au thon

Carrés feuilletés au thon

Salam arlikoum / Bonjour Pour accompagner la soupe du repas d'hier, je voulais proposer autre chose que les fameux Boureks. Pendant ces quinze premiers jours du mois sacré, j'ai essayé de varier au maximum les farces et les formes des boureks pour ne...

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Chebbakias marocaines, mon premier essai

Chebbakias marocaines, mon premier essai

Salam arlikoum / Bonjour La Chebbakia est une pâtisserie marocaine souvent préparée pendant le Ramadan. Les Chebbakias sont frites puis trempées dans du miel chaud et saupoudrées de graines de sésames. Avec une bonne tasse de thé, un délice à chaque bouchée....

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Chorba algéroise aux vermicelles

Chorba algéroise aux vermicelles

Salam arlikoum / Bonjour Les soupes sont quotidiennement présentes sur nos tables en ce mois sacré. Chorba, harira, velouté... tout est bon pour nous réchauffer l'estomac après une longue journée de jeûne. Après la rupture du jeûne avec quelques dattes...

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Tiramisu aux petits beurre

Tiramisu aux petits beurre

Salam arlikoum / Bonjour Le Tiramisu est de loin mon dessert préféré. Vous avez dû le comprendre maintenant. Des recettes, il y en a déjà quelques unes sur le blog. J'aime aussi bien la version classique que vous trouverez ici (clic) que la version sans...

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Mahalabiya aux pêches

Mahalabiya aux pêches

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous viens avec un merveilleux dessert typiquement ramadanesque. Il s'agit de la Mahalabiya, un grand classique servi et dégusté pendant ces soirées bien typiques de ce mois sacré. Un dessert léger à base de lait...

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