entrees & tartes salees

Salam alikoum / Bonjour Maakouda, de succulents Beignets de pommes de terre dégustés très souvent pendant le mois de Ramadan pour changer des fameux Boureks ou Bricks et qui accompagnent à merveille un bon bol de soupe. La version simple (Galettes de...

Salam alikoum / Bonjour Ce soir, pas envie de m'éterniser dans la cuisine. J'ai envie de vite fait mais il faut tout de même que cela plaise à ma tablée. Avec cette belle journée ensoleillée, on a envie de léger, de rapide alors aujourd'hui, je vous propose...

Salam alikoum / Bonjour Avec la chaleur de ces derniers jours, on a pas trop envie de plat qui mijotent bien longtemps sur le feu. On veut du rapide mais tout de même du bon. Pour le déjeuner, j'ai fait une petite surprise aux enfants. J'ai préparé des...

Salam alikoum / Bonjour J'aime beaucoup commencer la journée par un bon petit-déjeuner et quand j'en ai le temps, surtout le week-end, je nous prépare un bon petit-déjeuner typiquement libanais. Comme à la maison, on est beaucoup plus petit-déjeuner salé...

Salam arlikoum / Bonjour Ces dernières semaines, pour le goûter, je prépare souvent des Pancakes, les enfants en raffolent. Mais, me direz-vous, où sont les recettes ? Et vous aurez bien raison. Mais le problème c'est que mes loulous ne me laissent vraiment...

Salam arlikoum / Bonjour Tout d'abord, je tiens à m'excuser pour mon absence de ces derniers jours, aussi bien sur mon blog que sur les vôtres. Rien de grave, juste des travaux de tapisserie dans le salon qui nécessitent tout de même du temps. Nous commençons...

Salam arlikoum / Bonjour Le poireau est un légume que j'aime beaucoup. Cela dit je ne varie pas trop les recettes. Le succulent Velouté de pommes de terre aux poireaux que j'apprécie tout particulièrement et qui me replonge en enfance à chaque dégustation....

Salam arlikoum / Bonjour Les "Cocas" ou "Pizzas fermées" comme on les surnomme à Alger (Algérie) sont des feuilletés d'origine espagnole. Préparées à base de pâte feuilletée, elles sont farcies, en général, d'une ratatouille de poivrons, tomates et oignons....

Salam arlikoum / Bonjour Suite à un petit problème lors de la précédente publication de cette recette, je vous la republie à nouveau aujourd'hui avec les photos. J'espère que vous ne m'en voudrez pas trop. Voilà une petite recette bien sympa qui attends...

Salam arlikoum / Bonjour Je sais que sur la plupart des blogs culinaires, fleurissent de magnifiques recettes de pâtisseries préparées pour la fête de l'Aid (la fin du mois de jeûne) mais je suis tellement en retard sur les publications des recettes réalisées...