Tortilla de pommes de terre, olives & saucisses fumées

Publié le par oum Elyas

Salam arlikoum / Bonjour

 

Tout d'abord, je tiens à m'excuser pour mon absence de ces derniers jours, aussi bien sur mon blog que sur les vôtres. Rien de grave, juste des travaux de tapisserie dans le salon qui nécessitent tout de même du temps. Nous commençons à en voir la fin, encore un peu de rangements et quelques touches de déco et se sera bon.

 

Même pendant les travaux il faut bien manger n'est ce pas ? Bien sûr, des bricoles rapides mais tout de même très bonnes. Hier, nous avons dégusté une délicieuse Tortilla de pommes de terre, olives et saucisses fumées. Une recette rapide mais qui a connu un grand succès. Les enfants se sont régalés avec un petit ajout de mayonnaise maison, miam miam.

 

Accompagnée d'une belle salade, cette tortilla a amplement suffit pour le repas. Une recette idéale quand on est pressée. Bien sûr, on peut remplacer les saucisses fumées par du chorizo, tout aussi bon.

 

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Les ingrédients nécessaires :

 

500g de pommes de terre coupées en cubes

1 petite boîte de mini saucisses fumées HALAL coupées en rondelles

150g de rondelles d'olives vertes natures de chez logo croc'frais

4 oeufs de calibre gros

sel de mer

poivre du moulin

huile d'olive


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La préparation :

 

Faire cuire les pommes de terre, dans un peu d'huile d'olive, sur feu moyen et à couvert, en prenant soin de mélanger de temps en temps.

 

Dans un grand saladier, mélanger les rondelles de saucisses, d'olives et les oeufs.

 

Ajouter les pommes de terre cuites.

 

Saler et poivrer puis verser le tout dans un poële contenant un peu d'huile d'olive.

 

Retourner la tortilla en la faisant glisser sur une assiette plate et poursuivre la cuisson sur l'autre face.

 

Une fois la tortilla bien dorée, la servir aussitôt avec une bonne salade.


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Bonne dégustation.

 

Recette réalisée en partenariat avec :

logo croc'frais

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Commenter cet article

oumkhalilwaadam.over-blog.com 27/12/2010 22:57



Machallah ta tortilla est superbe,
Allah yahtik saha lhabiba Gros Bisous



Salsabille 27/12/2010 19:09



salamou alayki  oumoum-Elyas


 


Simple rapide et délicieux c'est  le top


merci pour partage


ps : j'ai un petit prix de l'amitié pour toi sur mon blog


bisous



jenna 27/12/2010 18:39



humm ca donne envie!!



nani 27/12/2010 16:36



salam aleikoum


humm la bonne omelette, elle m'a l'air trop bonne, bessaha, bisous



drissia 27/12/2010 15:08



une belle tortilla très appétissante,merci du partage et courage ma belle pour les travaux.


bonne journée et bises!!!