Top articles

  • Tiramisu aux cookies, bananes et copeaux de chocolat

    10 février 2013 ( #Boissons & Desserts )

    Salam arlikoum / Bonjour Encore une gourmandise et pas n'importe laquelle bien sûr. En fana de Tiramisu qui se respecte, je nous ai concocté un délicieux Tiramisu pour le dessert. Cette fois-ci, j'ai voulu changer des traditionnels Biscuits à la cuillère...

  • Muffins tout chocolat (comme chez Mac Do)

    14 janvier 2011 ( #Biscuits & Cakes )

    Salam arlikoum / Bonjour Voilà une recette de Muffins tout chocolat que j'avais repéré, il y a déjà quelques temps, chez oum koulthoum du blog 1001 Saveurs et que j'avais aussitôt classé dans les recettes à tester. Cela dit la liste s'allongeant de jours...

  • Tajine d'agneau aux petits pois et pommes de terre

    13 janvier 2011 ( #Poissons & Viandes )

    Salam arlikoum / Bonjour Les températures ont augmenté, la neige a fondu mais le temps est gris et la pluie ne cesse de tomber. C'est un temps idéal pour préparer une bonne soupe ou un bon plat mijoté. Aujourd'hui, je me suis laissé tenter par un plat...

  • Mousses au chocolat blanc façon stracciatella

    10 janvier 2011 ( #Boissons & Desserts )

    Salam arlikoum / Bonjour Nous avons voyager vers l'Italie avec l' excellente Focaccia aux tomates cerise, olives noires & thym alors maintenant que nous y sommes, restons-y un peu. Au moins jusqu'au dessert. Ça vous tente toujours ? Vous avez bien raison...

  • Focaccia aux tomates cerise, olives noires & thym

    08 janvier 2011 ( #Boulange & Viennoiseries )

    Salam arlikoum / Bonjour Un petit voyage en Italie ça vous tente ? Alors suivez moi. En route pour lItalie où nous allons déguster une délicieuse Focaccia, plus connue en France sous le nom de fougasse. Un pain assez plat garni et arrosé généreusement...

  • Riz au lait de coco très coco sans lactose

    06 janvier 2011 ( #Boissons & Desserts )

    Salam arlikoum / Bonjour Le riz au lait est le dessert qui a bercé mon enfance. Ma chère maman nous le préparait souvent parfumé à l'eau de fleur d'oranger et lui ajouter des raisins secs, une version très succulente que j'essayerai de partager avec vous...

  • Salade d'épinards à la marocaine

    19 août 2013 ( #Salades & autres )

    Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui je tiens à partager avec vous une délicieuse salade d'origine marocaine. Une salade d'épinards que j'ai découvert chez de nombreuses familles marocaines. Cette salade d'épinards est presque toujours présente sur les...

  • Crème renversée au caramel et parfumée à la Fève de Tonka

    27 décembre 2010 ( #Boissons & Desserts )

    Salam arlikoum / Bonjour Crème renversée au caramel, crème aux oeufs, flan au caramel, oeufs au lait... Autant d'appellations pour ce dessert tout simple qui a bercé mon enfance et que je partage avec grand plaisir avec mes enfants. Un dessert que je...

  • Mes recettes, vos réalisations...6

    18 décembre 2010 ( #Mes recettes - vos réalisations )

    Salam arlikoum / Bonjour Honte à moi ! Cela fait un bon moment que je n'ai rien posté dans cette rubrique. Ce n'est pas faute de ne rien recevoir pour l'enrichir au contraire j'ai reçu de nombreuses photos par mails et de nombreuses bloggeuses m'ont fait...

  • Chaîne de l'amitié : un nouveau Tag pour Les délices d'oum Elyas

    12 décembre 2010 ( #Papotages )

    Salam arliikoum / Bonjour La "Chaîne de l'amitié", un nouveau Tag qui circule ces derniers jours sur la blogosphère. Ce jeu consiste à répondre à des questions (sans bluffer) et à inviter 14 autres personnes à y répondre dans le but d'approfondir les...

  • Récapitulatif des recettes de Tiramisu

    09 décembre 2010 ( #Recettes sucrées )

    Salam arlikoum / Bonjour Comme promis, le voici, le récapitulatif des différentes recettes de Tiramisu figurant déjà sur mon blog. Mais je suis certaine que d'autres versions viendront s'ajouter à la liste. Gardons la page ouverte lol. J'espère que chacun...

  • Rechta ou Pâtes algéroises en sauce blanche

    06 décembre 2010 ( #Poissons & Viandes )

    Salam arlikoum / Bonjour En général, le vendredi c'est Couscous à la maison. Mais il y a tout de même des vendredis qui font exception. Cependant je reste toujours dans des plats bien traditionnels. Ce vendredi, je nous ai préparé de la Rechta. Il s'agit...

  • Pancakes au lait de coco, fraises et crème Chantilly

    02 décembre 2010 ( #Boulange & Viennoiseries )

    Salam arlikoum / Bonjour Je sais ce n'est plus la saison des fraises mais quand j'ai vu les Pancakes au lait de coco, fraises et crème Chantilly chez Sihem du blog Bonoises recettes chez Sihem, je ne pouvais que parcourir les supermarchés pour mettre...

  • Riz safrané aux 3 poivrons & dés d'agneau

    01 décembre 2010 ( #Poissons & Viandes )

    Salam arlikoum / Bonjour À la maison, le riz est très apprécié, aussi bien par les petits que par les plus grands. C'est simple il doit être sur notre table une fois par semaine et d'après mon mari et nos enfants, ce n'est pas encore suffisant. Mais on...

  • Tiramisu Spéculoos & pâte à tartiner aux noisettes

    28 novembre 2010 ( #Boissons & Desserts )

    Salam arlikoum / Bonjour Comme je le disais, ici (clic), le Tiramisu reste, de loin, mon dessert préféré. Petit à petit, j’aime tester les nouvelles versions, toutes plus alléchantes les unes que les autres, pour le plaisir de ma petite famille et le...

  • Index de mes "Couscous"

    26 novembre 2010 ( #Poissons & Viandes )

    Salam arlikoum / Bonjour J'ai trouvé intéressant de vous faire un petit récapitulatif des recettes de Couscous qui figurent sur mon blog. J'espère que l'idée vous plaira et qu'il vous facilitera vos recherches. Tasforoute, couscous kabyle Mon couscous...

  • Bonne fête de l'aid et photos de mes petits délices

    17 novembre 2010 ( #Papotages )

    Salam arlikoum / Bonjour A l'occasion de ce jour de fête de l'Aid el Adha, j'aimerai souhaiter à toute la communauté musulmane, une excellente fête. Qu'Allah agrée nos bonnes actions. Je vous laisse avec les photos des petits délices que j'ai pu réaliser...

  • Tajine marocain de boulettes de viande hachée (kefta) aux oeufs

    07 novembre 2010 ( #Poissons & Viandes )

    Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous viens avec un grand classique de la cuisine marocaine. Tout comme le Tajine d'agneau aux fruits secs et le Tajine d'agneau aux olives, dont les recettes se trouvent ici et la, le Tajine de kefta aux oeufs...

  • Boulettes de boeuf haché au saté et riz parfumé au curry

    13 février 2011 ( #Poissons & Viandes )

    Salam arlikoum / Bonjour Bien sûr en cuisine, la recette joue un grand rôle mais je trouve que les épices jouent un rôle primordial dans sa réussite. Trouver le juste milieu est parfois difficile surtout lorsque l'on teste une recette pour la première...

  • Tarte aux pommes à la crème fouettée vanillée

    01 novembre 2010 ( #Entremets & Tartes sucrées )

    Salam arlikoum / Bonjour Vous devez maintenant le savoir les Tartes ou Gâteaux aux pommes sont toujours très appréciés à la maison. J'essaye tout de même de changer de recette à chaque fois et c'est toujours avec autant de plaisir que ces belles parts...

  • Cocas algériennes feuilletées végétariennes

    24 octobre 2010 ( #Entrées & Tartes salées )

    Salam arlikoum / Bonjour Les "Cocas" ou "Pizzas fermées" comme on les surnomme à Alger (Algérie) sont des feuilletés d'origine espagnole. Préparées à base de pâte feuilletée, elles sont farcies, en général, d'une ratatouille de poivrons, tomates et oignons....

  • Dessert au semblant de Tiramisu ou Verrines banane, yaourt & Spéculoos

    23 octobre 2010 ( #Boissons & Desserts )

    Salam arlikoum / Bonjour Les Spéculoos et moi ? C'est une grande histoire. J'aime trop ces biscuits. Hélas, ici, ils ne sont pas disponibles tout au long de l'année. On les retrouve uniquement à l'approche des fêtes de fin d'année. Et quelle joie de voir...

  • Un nouveau Tag pour Les délices d'oum Elyas

    22 octobre 2010 ( #Papotages )

    Salam arlikoum / Bonjour Et oui, à peine rentrée de vacances que mon blog est tagué et pas une fois ni deux mais bien trois fois. Et ça fait vraiment super plaisir ! Un tag un peu particulier qui a pour thème Les envies et les préférences.Il m'a gentillement...

  • Sablés fleur à la confiture ou El Warda

    27 septembre 2010 ( #Biscuits & Cakes )

    Salam arlikoum / Bonjour Après avoir réalisé les Mkhabezs aux amandes, recette ici (clic) et les Mcheweks aux amandes miellés, recette ici (clic), je me suis retrouvée avec pas mal de jaunes d'oeufs à utiliser au plus vite. Je me suis aussitôt souvenue...

  • Coeurs aux amandes glacés ou Mkhabez aux amandes

    13 septembre 2010 ( #Pâtisseries orientales )

    Salam arlikoum / Bonjour Je continue dans le partage des recettes de pâtisseries réalisées à l'occasion de l'Aid el fitr (fin du Ramadan). Aujourd'hui, je vous viens, encore une fois, avec une délicieuse pâtisserie d'origine algéroise (Alger, Algérie),...

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