Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

2 articles avec recettes salees

Idées de recettes salées à préparer pendant Ramadan

Publié le par oum Elyas

Salam alikoum / Bonjour

 

Je vous propose un récapitulatif des recettes salées que vous pourrez préparer pendant Ramadan, j'espère que vous y trouverez votre bonheur.

 

La boulange :

 

Brioche saoudienne fourrée au fromage frais

Brioche saoudienne fourrée au fromage frais

 

Pain à la farine complète et aux graines de pavot

Petits pains à la farine complète et aux graines de nigelle

 

Petits pains turcs farcis à la Feta ou Pogacas

Petits pains turcs farçis à la Féta

 

Petits pains au thon et aux olives (3)

Petits pains farcis au thon et au fromage en forme de huit

 

Petits pains farcis à la viande hachée et au fromage

Petits pains farcis à la viande hachée et au fromage

 

Focaccia aux tomates cerise, olives noires et thym

Focaccia aux tomates cerises, olives noires et thym

 

Pain au seigle

Pain au seigle

 

Petits pains maison ou Khbizettes

Petits pains maison ou khbizettes

 

Petits pains au lait et aux graines de sésames (4)

Petits pains au lait et aux graines de sésames

 

Pain quotidien

Mon pain quotidien

 

Pain 100% semoule

Pain 100% semoule

 

Baguettes maison (2)

Mes première baguettes

 

Pain moelleux à la semoule

Pain moelleux à la semoule

 

Petits pains fourrés au fromage (5)

Petits pains fourrés au fromage

 

Pain soleil (2)

Pain soleil à l'huile d'Argan

 

Pain avec la pâte des 10mns (5)

Pain moelleux maison

 

Pain de mie

Pain de mie hyper moelleux

 

Pain maison à la farine (8)

Pain maison à la farine

 

Kesra (5)

Galettes de semoule ou kesra algérienne

 

Brioche saoudienne

Brioche saoudienne

 

Matlour (3)

  Pain Matlour

 

 

Les plats du Maghreb

 

Tlitli au poulet et boulettes de viande hachée (2)

Tlitli sauce rouge au poulet et boulettes de viande hachée

 

Tajine d'agneau aux légumes et aux olives (2)

Tajine d'agneau aux légumes et aux olives, cuisson au COBB

 

Berkoukes aux légumes (2)

Petits plombs aux légumes ou Berkoukes

 

Tajine de boeuf carottes et petits pois

Tajine de boeuf carottes et petits pois

 

Légumes farcis à la viande hachée et au riz en sauce

Légumes farcis à la viande hachée et au riz en sauce ou Dolma

 

Tajine d'agneau aux petits pois et pommes de terre

Tajine d'agneau aux petits pois et pomme de terre

 

Poulet de fêtes à la marocaine

Poulet de fêtes à la marocaine

 

Tajine zitoune à l'algérienne

Ragoût de boeuf carottes et olives ou le Tajine zitoune algérien

 

Tajine marocain de kefta aux oeufs

Tajine marocain de boulettes de viande hachée (kefta) aux oeufs

 

Viande douce aux fruits secs(2)

Viande douce aux fruits secs ou Lham lahlou

 

Tajine de boulettes de kefta aux haricots verts et pommes de terre (6)

Tajine de boulettes de kefta aux haricots verts et pommes de terre

 

Tajine de petits pois aux pommes de terre

Tajine de veau aux petits pois et pommes de terre

 

Tajine d'agneau aux couleurs de la méditerrannée (4)

Tajine d'agneau aux couleurs de la méditerrannée

 

Mhadjebs (13)

Carrés feuilletés farçis ou Mhadjebs

 

Dolma karnoun (3)

Fonds d'artichauts farçis ou Dolma karnoun

 

Tajine de Kefta aux pommes de terre (3)

Tajine de kefta aux pommes de terre

 

Tajine d'agneau aux fruits secs

Tajine d'agneau aux fruits secs

 

Poivrons farcis en sauce (3)

Poivrons farçis en sauce

 

Riz à l'orientale (2)

Riz à l'orientale

 

Tajine d'agneau aux fonds d'artichauts et aux petits pois (

Tajine d'agneau aux fonds d'artichauts et petits pois

 

Tajine d'agneau aux olives (2)

Tajine d'agneau aux olives

 

Pastilla au poulet et aux amandes (10)

Pastilla au poulet et aux amandes

 

Tlitli à la viande (2)

Tlitli constantinois

 

Mtewem

Mtewem aux pois chiches

 

 

Les salades 

 

Tartare fraîcheur à la tunisienne

Tartare fraîcheur à la tunisienne

 

Baba Ghanoudj

Baba ghanouj

 

Salade d'épinards à la marocaine

Salade d'épinards à la marocaine

 

Tomates farcies au cottage cheese(2)

Tomates farcies au cottage cheese

 

022

Ma vinaigrette au yaourt

 

Hmiss.JPG

Poivrons et tomates en salade ou Hmiss

 

Salade de poivrons aux trois couleurs (3)

Salade de poivrons aux trois couleurs

 

Salade-russe.JPG

Salade russe

 

Salade-de-betteraves-ala-creme.JPG

Salade de betteraves à la crème

 

Verrines-crudites-fraiches-et-colorees--2-.JPG

Verrines de crudités fraîches et colorées

 

Salade-de-riz--3-.JPG

Salade de riz à ma façon

 

Salade-mixte--2-.JPG

Salade mixte

 

Salade-composee.JPG

Salade composée pour mes invités

 

Salade-de-tomates-et-de-concombres.JPG

Salade de concombre et de tomates et vinaigrette aux fines herbes

 

 

Les entrées


Pancakes salés

Pancakes salés à la semoule fine

 

Cocas algériennes feuilletées végétariennes

Cocas algériennes feuilletées et végétariennes

 

Boureks viande hachée & pommes de terre (3)

Boureks à la viande hachée et aux pommes de terre

 

Brick pomme de terre, thon et oeuf

Bricks pommes de terre, thon et oeufs

 

Carrés feuilletés au thon(3)

Carrés feuilletés au thon

 

Gâteau invisible courgettes et emmental (4)

Gâteau invisible aux courgettes et à l'emmental

 

Bourek à la viande hachée et au fromage coulant

Boureks à la viande hachée et au fromage coulant

 

Bricks-bechamel-thon-surimi.JPG

Bricks béchamel, thon et surimi

 

Bricks crevettes-fromages

Bricks crevettes et fromages

 

Bricks-a-la-viande-hachee--4-.JPG

Bricks à la viande hachée

 

Bricks-thon-et-pommes-de-terre--10-.JPG

Bricks thon et pommes de terre

 

Mini quiches aux poireaux

Mini quiches aux poireaux

 

Maakouda au thon (2)

Maakouda au thon

 

Quiche aux épinards et à la Féta (8)

Quiche aux épinards et à la Féta

 

Bouchées au thon

Bouchées au thon

 

Muffins salés au surimi (4)

Muffins salés au surimi

 

Muffins salés aux olives (3)

Muffins salés aux olives

 

Maacouda-aux-pommes-de-terre--4-.JPG

Galettes de pommes de terre frites ou Maacouda

 

Pizzas Muffins (3)

Pizza Muffins

 

Chaussons-feuilletes-a-la-viande-hachee.JPG

Chaussons feuilletés à la viande hachée

 

Cake salé au saumon fumé (2)

Cake au saumon fumé

 

Feuilleté au fromage (4)

Feuilleté au fromage

 

Tajine au fromage (4)

Tajine tunisien au fromage en version individuelle

 

Feuilletés escargots farcis (4)

Feuilletés escargots farcis

 

 

Soupes et veloutés

 

 

Harira marocaine du Ramadan (6)

Harira, la soupe du ramadan par excellence 

 

Velouté de carottes, noix de cajou et lait de coco(2)

Velouté de carottes aux noix de cajou et lait de coco 

 

Chorba beidha

Soupe blanche au poulet et boulettes de viande hachée ou Chorba beyda

 

Chorba algéroise aux vermicelles

Chorba algéroise aux vermicelles
 

Velouté de courge et de carottes(2)

Velouté de courge et de carottes

 

Veloute-de-lentilles-jaunes.JPG

Velouté de lentilles jaunes

 

Velouté de carottes à la crème (4)

Velouté de carottes à la crème

 

Veloute-de-pommes-de-terre-aux-poireaux--2-.JPG

Velouté de pommes de terre aux poireaux

 

Veloute-de-lentilles-corail.JPG

Velouté de lentilles corail

 

Veloute-de-brocolis-et-de-chou-rave-a-la-creme--2-.JPG

Velouté de brocolis et de chou rave à la crème 

 

Chorba-aux-boulettes-de-viande-hachee--2-.JPG

Chorba aux boulettes de viande hachée 

 

Harira-d-Oujda--4-.JPG

Soupe aux légumes secs ou Harira d'Oujda

 

 

 

Bien sûr, vous trouverez d'autres recettes dans les différentes catégories dans la colonne de gauche. Bonne visite et surtout bonne réalisation.

 


Publié dans Recettes salées

Partager cet article

Repost 0

Mise à jour de l'index des recettes salées

Publié le par Oum Elyas

Rendez-vous sur Hellocoton !

Salam arlikoum / Bonjour


Après l'index des recettes sucrées, je vous propose aujourd'hui l'index des recettes sucrées qui je l'espére vous sera utile.


- Pain matlour


Pain_matlour


-Tarte aux courgettes à la vache qui rit


Tarte_aux_courgettes_et___la_vache_qui_rit


-Tajine de poisson aux légumes au four


Tajine_de_poisson_au_four


-Cake au thon et aux poivrons


Cake_au_thon_et_aux_poivrons


-Mtewem aux pois chiches


021___Kopie
-Poulet rôti farci


Poulet_farci_r_ti__2_
-Pain de mie hyper moelleux


Pain_de_mie
-Tourte burger


001


-Tajine de veau aux haricots verts


Tajine_de_veau_aux_haricots_verts__2_


-Pieds de veau aux haricots


Pieds_de_veau_aux_haricots__2_


-Maacouda au thon à ma facon


Maacouda_au_thon__3_


-Taforoute, Couscous kabyle


024___Kopie


-Riz avec ses légumes et ses dés de viande


010


-Tajine de veau aux petits pois et pommes de terre


008


-Pains aux graines de sésames et de nigelle


012


-Flan aux poivrons et aux tomates


007


-Salade mixte


Salade_mixte


-Mon Poulet rôti et son Gratin Dauphinois à ma facon


003


-Mon Couscous aux légumes et à l'agneau


Couscous_aux_l_gumes_et___l_agneau
-Maakouda de pommes de terre et de choux fleurs


004


-Salade de tomates et de concombres à la vinaigrette aux fines herbes


Salade_de_tomates_et_de_concombres___la_vianigrette_aux_fines_herbes


-Pizza soufflée sans pétrissage


Pizza_souffl_e_sans_p_trissage__2_
-Mon Tzatziki


Tzatziki


-Rechta ou Nouilles algéroises


004
-Le Tlitli constantinois


009


-Pastilla au poulet et aux amandes


Pastilla_au_poulet_et_aux_amandes__9_


-Poivrons et tomates en salade ou Hmiss


Slata_mechouia


-Galette de semoule ou Kesra algérienne


012


-Petits pains garnis


Mini_batbouts_farcis


-Ma pizza maison


009


-Mon pain maison à la farine


010
-Bricks thon/pommes de terre


017
-Penne Rigate aux champignons


002


-Salades composées pour mes invités


001
-Chorba algéroise


011
-Spaghetti à la sauce au thon


002
-Soupe blanche ou Chorba beyda


015
-Bricks crevettes/fromages


017__2_
-Soupe aux légumes secs ou Harira d'Oujda


015


-Galettes de pommes de terre frites ou Maacouda


Maacouda_aux_pommes_de_terre__4_


-Chorba aux boulettes de viande hachée


026
-Bricks à la viande hachée


024


-Bouillon de légumes au poulet


010
-Feuilletés escargots farcis


004___Kopie


-Cake au saumon fumé et au surimi


012


- Bricks bechamel/thon/surimi


001


- Cake au saumon fumé


008___Kopie


- Tajine tunisien au fromage en version individuelle


027


- Galette de pommes de terre au four


025


- Feuilleté au fromage


Feuillet__au_fromage__4_


- Salade de riz à ma facon


032__2_


- Tajine d'agneau aux olives


Tajine_d_agneau_aux_olives


- Tajine d'agneau aux fonds d'artichauts et petits pois


004__4_


- Croquettes de choux fleurs très très savoureuses


034


- Pizza végétarienne aux milles couleurs


004__3_


- Velouté de brocolis et de chou rave à la crème


015


- Galettes de courgettes


013__2_


- Pain moelleux maison


017__17_


- Colombo d'agneau à la moi


012


- Tajine de boulettes de lieu noir


Tajine_de_boulettes_de_lieu_noir__2_


- Mon pain au seigle


Pain_au_seigle


- Mon pain soleil à l'huile d'Argan


Pain_soleil__2_


- Velouté de lentilles corail


Velout__de_lentilles_corail


- Petits pains fourrés au fromage


Petits_pains_fourr_s_au_fromage__5_


- Fricassée d'animelles


022__3_


- Pizza blanche au saumon fumé


Pizza_blanche_au_saumon_fum___2_


- Riz à l'orientale


Riz___l_orientale__2_


- Chaussons feuilletés à la viande hachée


Chaussons_feuillet_s___la_viande_hach_e__2_


- Velouté de pommes de terre aux poireaux


Velout__de_pommes_de_terre_aux_poireaux__2_


- Couscous aux raisins secs et oignons caramélisés


Couscous_aux_oignons_et_raisins_secs_caram_lis_s__4_


- Une tarte aux poireaux délicieuse


Tarte_aux_poireaux__3_


- Tajine d'agneau aux pommes de terre et aux champignons


Tajine_d_agneau_aux_pommes_de_terre_et_aux_olives


- Pain moelleux à la semoule


Pain_moelleux___la_semoule


- Mes premières baguettes maison


Baguettes_maison__3_


- Pizzas Muffins


Pizzas_Muffins__3_


- Curry de crevettes Thai


Curry_de_crevettes_Thai


- Ratatouille maghrébine


Ratatouille_maghr_bine__3_


- Muffins salés aux olives


Muffins_sal_s_aux_olives__3_


- Pain 100% semoule


Pain_100__semoule__2_


- Muffins salés au surimi


Muffins_sal_s_au_surimi__5_


- Verrines de crudités fraîches et colorées


Verrines_crudit_s_fra_ches_et_color_es


- Velouté de carottes à la crème


Velout__de_carottes___la_cr_me__3_


- Poivrons farcis en sauce


Poivrons_farcis_en_sauce


- Tajine d'agneau aux fruits secs


Tajine_d_agneau_aux_fruits_secs__2_


- Bouchées au thon


Bouch_es_au_thon


- Tortilla de pommes de terre aux olives


Tortilla_de_pommes_de_terre_aux_olives__2_


- Salade de betteraves à la crème


Salade_de_betteraves__la_cr_me


- Salade russe


Salade_russe


- Velouté de lentilles jaunes


Velout__de_lentilles_jaunes


- Soufflés de Blida


Souffl_s_de_Blida__2_


- Sauce Bechamel végétale


Sauce_B_chamel_v_g_tale__3_


- Gratin de pâtes dentelles au thon


Gratin_de_p_tes_au_thon__3_


- Petits pains garnis


Petits_pains_garnis_salade__3_


- Koftat Hassan Pacha ou le Hachis parmentier turc


Koftat_Hassan_Pacha__9_


- Mini-pizzas simples mais délicieuses


Mini_pizzas__2_


- Tourte burger au thon


Tourte_burger_au_thon__14_


- Riz safrané au poisson blanc et aux crevettes


Riz_au_poisson_blanc_et_au_crevettes__2_


- Potatoes maison


Potatoes_maison


- Couscous aux raisins secs et oignons caramélisés : version au poulet


Couscous_aux_raisins_secs_et_oignons_caram_lis_s_au_poulet__4_


- Wok de vermicelles chinoises aux petits légumes et aux merguez


Wok_de_vermicelles_chinoises_aux_petits_l_gumes_et_aux_merguez__2_


- Quiche aux épinards et à la Féta


Quiche_aux__pinards_et___la_F_ta__4_


- Galettes libanaises aux fromages


Galettes_libanaises_aux_fromages__2_


- Croques-monsieur à la mortadelle de dinde


Croques_monsieur___la_mortadelle_de_dinde__3_


- Mon couscous aux légumes avec une petite particularité


Couscous_aux_l_gumes_et___l_agneau2__4_

Publié dans Recettes salées

Partager cet article

Repost 0