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poissons & viandes

Gratin de pâtes dentelles au thon

Gratin de pâtes dentelles au thon

Salam arlikoum / Bonjour Il y a de celà quelques jours déjà, je vous présentais une délicieuse recette de Sauce Béchamel 100% végétale . Cette délicieuse Béchamel m'a servi pour la réalisation d'un merveilleux Gratin de pâtes dentelles au thon. Vous me...

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Poivrons farcis en sauce

Poivrons farcis en sauce

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, place au salé et à une recette très très appréciée à la maison. Les légumes farcis sont une spécialité en Algérie. Ils portent le nom de Dolma et ils existent de nombreuses versions la Doma de pommes de terre (Dolma...

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Fricassée d'animelles

Fricassée d'animelles

Salam arlikoum / Bonjour Fricassée d'animelles ??? C'est quoi ca ? Soyez patients vous allez comprendre tout de suite. En fait c'est juste une facon plus chic de vous présenter mon petit plat du jour. Il s'agit de rognons blancs en ragoût servi avec un...

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Tajine de boulettes de lieu noir

Tajine de boulettes de lieu noir

Salam arlikoum / Bonjour Pour changer des tajines de viande ou de poulet, je vous propose, aujourd'hui, un délicieux Tajine de boulettes de lieu noir. Et oui, il faut manger du poisson, c'est bon pour la santé et c'est très bon tout court aussi. Le poisson...

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Colombo d'agneau à la moi

Colombo d'agneau à la moi

Salam arlikoum / Bonjour Place à une recette salée aujourd'hui. Et oui il n'y a pas que le sucre dans la vie. Je vous propose aujourd'hui une recette de Colombo. Le Colombo, appelé également Curry des Antilles, est un mélange d'épices composé de paprika,...

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