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Mahalabiya aux pêches

Mahalabiya aux pêches

Salam arlikoum / Bonjour Aujourd'hui, je vous viens avec un merveilleux dessert typiquement ramadanesque. Il s'agit de la Mahalabiya, un grand classique servi et dégusté pendant ces soirées bien typiques de ce mois sacré. Un dessert léger à base de lait...

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Velouté de courge et de carottes

Velouté de courge et de carottes

Salam arlikoum / Bonjour En ce moment, vous êtes servies niveau soupe, les recettes fleurissent sur de nombreux blogs. Pour changer un peu des soupes classiques du mois de Ramadan, je vous propose aujourd'hui un délicieux Velouté de courge et de carottes....

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Index des pains et viennoiseries

Index des pains et viennoiseries

Salam arlikoum / Bonjour Ma première brioche, une Brioche au yaourt Brioche fleur au coeur de chocolat noir Brioche saoudienne Briochettes à tête fourrées au chocolat Galette de semoule ou Kesra algérienne Pain matlour Mes harchas sucrées Mes premières...

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Kalb el louz

Kalb el louz

Salam arlikoum / Bonjour La star des tables ramadanesques algériennes, le Kalb el louz (Coeur d'amande) est omniprésent sur nos tables pour accompagner le thé à la menthe pris en soirée. Il existe de nombreuses recettes mais pour trouver la bonne recette,...

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Index des pâtisseries orientales

Index des pâtisseries orientales

Salam arlikoum / Bonjour Comme nous avons été invités hier pour le premier jour de jeûne, je n'ai pas cuisiné donc je n'ai pas de nouvelles recettes spéciales Ramadan pour le moment. En attendant les recettes que je suis en train de préparer, j'ai pensé...

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Bon Ramadan

Bon Ramadan

Salam arlikoum / Bonjour C'est maintenant officiel, le 1er jour de Ramadan 2010 (1431 en suivant le calendrier hégierien) débutera mercredi 11 Août c'est à dire demain. Ainsi, je souhaite à tous les musulmans du monde un bon Ramadan. Qu'Allah accepte...

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Moelleux marbré sans oeufs

Moelleux marbré sans oeufs

Salam arlikoum / Bonjour Le titre vous laisse perplexe ? Un Moelleux marbré sans oeufs ? Ben oui ça existe et c'est même très bon. On ne sent vraiment pas la différence avec un gâteau aux oeufs. C'est vraiment la recette idéale pour les personnes allergiques...

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