Velouté de carottes pour ma participation à Un Tour en cuisine

Publié le par oum Elyas

Salam alikoum / Bonjour

 

Et oui, voici venu un nouveau Tour en cuisine auquel je participe avec toujours autant d'enthousiasme. Un tour rapide, une nouvelle fois, le 12ème déjà, comme le temps passe vite. Bref, le principe reste inchangé, une fois les 20 blogs inscrits, le tirage au sort effectué, nous avons 2 semaines pour choisir une recette sur le blog qui nous a été attribué.

 

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Cette fois-ci, c'est chez Neaira du blog Mademois'El Gato que je devais aller piocher une recette, un blog que je en connaissais pas du tout mais que je suis ravie d'avoir découvert et que je suis de très prêt maintenant. Et c'est Djanisse du blog Dans la cuisine de Djanisse qui doit venir piocher chez moi, j'ai hâte de voir ce qu'elle a choisi de tester.

 

Quand à moi, en cette période d'hiver, je me suis laissée tenter par un bon velouté qui nous a bien réchauffé. Un velouté de carottes, très simple à préparer et dont j'ai beaucoup aimé la petite touche apportée par le fromage fondu. Un régal. Je n'ai rien changé à la recette, le velouté est excellent comme il est.


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Les ingrédients nécessaires :

 

1 gros oignon

6 belles carottes BIO

huile

2 pommes de terre moyennes

sel de mer

cumin

épices à tajines

1l d'eau

2 portions de fromage fondu

125ml de lait

ciboulette pour la décoration (facultatif)


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La préparation :

 

Éplucher et couper l'oignon et les légumes en gros dés.

 

Dans un aut-cuiseur, faire revenir l'oignon, dans un peu d'huile, pendant quelques minutes.

 

Ajouter les légumes, le cumin et les épices à tajine puis l'eau.

 

Faire cuire le tout pendant 20 minutes après le début du sifflement.

 

Mixer le tout à l'aide d'un mixer plongeant.

 

Ajouter les portions de fromage fondu et le lait et mixer à nouveau.

 

Décorer de ciboulette ciselée et servir bien chaud.


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Bonne dégustation.

 

Il ne nous reste plus qu'à aller voir ce qu'a choisi Djanisse.

 


Publié dans Végétariens & Soupes

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oumifirdaws 24/01/2012 15:01


ça a l'air bon...bisous

Amélie 23/01/2012 21:18


Mmmh un vrai régal !
Bonne soirée, bisous

fleur 23/01/2012 10:03


bon choix bravo

Sana Oum Aissa 23/01/2012 00:01


salam 3aleykoum ma belle
Comment vas-tu ?
Dis moi petit com hors sujet de ton post, mais est-ce qu'en allemagne
tu trouves du philadelphia au milka car j'ai vu ça sur internet
mais c'est pas dispo en france snif. 

oum Elyas 27/01/2012 23:41



walikoum e salam oukhty


Ici hamdoullah ca va, j'espère que de ton côté aussi tout va bien, tu te fais rare ma belle.


En ce qui concerne le Philadelphia au Milka, oui on en trouve sans problème dans les grandes surfaces au même prix que le nature d'ailleurs. Il existe aussi
plusieurs autres versions.


Tu es dans quel coin en France ? Je compte bien venir dans quelques jours passés quelques temps chez mes parents, si tu es dans le coin, je peux t'en
apporter.


Gros gros bisous et au plaisir de te relire.


 



silvi 22/01/2012 23:46


Avec le cumin j'ai deja essayée aussi c'est tres bon ! bisous ma belle, douce nuit :)