Ma vinaigrette au yaourt

Publié le par oum Elyas

Salam arlikoum / Bonjour

 

C'est l'été, il fait chaud et les salades se retrouvent sur nos tables aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. Bien sur, on essaye de les varier selon les envies et selon les légumes voire même les fruits disponibles à la maison. Moi, j'aime bien présenter différentes vinaigrettes en fonction des salades que je prépare.

 

S'il y a bien une vinaigrette que j'apprécie tout particulièrement, c'est bien la vinaigrette au yaourt. Elle est délicieuse, légère et onctueuse. Bref, vous avez compris c'est ma préférée. Cette vinaigrette au yaourt accompagne à merveille une salade de frisée, concombre et tomates. également la salade de concombres, la salade d'endives...  En quelques mots, on peut en mettre partout.

 

Une recette très simple puisque les ingrédients sont toujours dans nos cuisines et rapide puisque je mélange tout dans mon Blender. J'en prépare toujours un peu plus et je conserve le reste dans mon Shaker dans le réfrigérateur. Je secoue juste avant de l'utiliser et c'est tout !

 

À vos Blenders.

 

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Les ingrédients nécessaires :

 

1 yaourt nature à 0 % (pour bien faire)

1 échalotte émincée

1 càc de moutarde

1 càs d'huile d'olive

1 càs de jus de citron

sel

poivre du moulin

eau

ciboulette ciselée et persil haché


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La préparation :

 

Mettre, dans le Blender, le yaourt, l'échalotte, la moutarde, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre et mixer le tout.

 

Ajouter de l'eau en fonction de la consistance souhaitée.

 

Incorporer la ciboulette et le persil et redonner un coup de mixer.

 

Verser la vinaigrette obtenue dans un Shaker et la conserver au réfrigérateur.

 

Dresser la salade de votre choix en assiette, (ici frisée, tomates, rondelles de concombre, mini épis de mais et olives noires), verser dessus la vinaigette au yaourt et déguster aussitôt.


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Bonne dégustation.

Publié dans Salades & autres

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P
J'apprécie votre blog , je me permet donc de poser un lien vers le mien .. n'hésitez pas à le visiter. <br /> Cordialement
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J
<br /> Délicieuse et parfaite! Bises!<br />
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O
<br /> <br /> Une délicieuse sauce, je la fais pareil, je rajoute juste un avocat mixé à la vinaigrette, c'est trop bon.Lah ibarak.<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Allah e hafdek oumoTalal, je testé dés que j'ai des avocats à la maison inchaAllah.<br /> <br /> <br /> Gros bisous et bon week end<br /> <br /> <br /> <br />
F
<br /> <br /> huummm super ta sauce MashAllah à tester! boussa ma belle!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> N'hésites pas, tu l'adopteras certainement.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Pourquoi vous allez toutes sur OB?car je n'arrive pas à m'inscrire à la newsletter!!mais je viendrais quand même te rendre une petite visite!!J'adore cette sauce!!bisous!!<br /> <br /> <br /> <br />
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O
<br /> <br /> Bonsoir ma chère Dani,<br /> <br /> <br /> Pourquoi tu n'arrives pas à t'inscrire à la Newsletter ? Personne ne m'a signalé de problème et les inscriptions s'enregistrent. C'rst bizarre.<br /> <br /> <br /> En tout cas merci de continuer à me suivre lol.<br /> <br /> <br /> Bisous<br /> <br /> <br /> <br />