Pain matlour

Publié le par Oum Elyas

Rendez-vous sur Hellocoton !

Salam arlikoum / bonjour


Je me lance avec mon premier message.


Voila, je partage avec vous aujourd'hui une recette de pain matlour. C'est un pain que l'on fait cuire sur une poelle en fonte ou anti adhésive. Il est tres facile à faire et ne nécessite pas un long travail des mains hihihihi.
C'est un pain très apprécié à la maison et un de mes pains préférés.


Place à la recette.



Matlour__3_






Les ingrédients pour 4 pains de taille moyenne :


500g de farine
100g de semoule fine
1càc de sucre en poudre
1 cube de levure boulangère
1 càc de sel
eau tiède




Matlour__4_




Préparation :


 


Délayer la levure boulangère et le sucre en poudre dans un petit bol d'eau tiède et laisser reposer environ 10 minutes.

Mélanger la farine et la semoule tamisées avec le sel puis ajouter la levure une fois levée.

Pétrir et ajouter l'eau nécessaire pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Laisser reposer à couvert pendant une 20aine de minutes.

Après ce temps de repos, repétrir à nouveau la pâte puis la diviser en 4 boules égales, aplatir les boules légèrement et les saupoudrer de semoule puis laisser lever à nouveau une 15aine de minutes.




Matlour_apr_s_la_lev_e




Faire cuire sur une poelle en fonte chaude en retournant le pain une fois qu'il y cuit d'un côté.


Et voila votre pain est prêt à être dégusté.




Matlour




Bonne dégustation.






D'autres recettes qui pourront vous plaire :



Pain_100__semoule__4_


Pain 100% semoule



Pain_maison___la_farine__8_


Pain maison à la farine



Pain_moelleux___la_semoule


Pain moelleux à la semoule








Commenter cet article

Fatima 07/11/2010 20:42



je viens de découvrir ton blog j'adore!!



oum Elyas 10/11/2010 12:59



Bienvenue parmis nous ma chère Fatima.


J'Espère que tu trouveras sur mon modeste blog, des recettes que tu auras envie de tester.


Au plaisir de te relire.


Bisous et bonne journée à toi



oumotalal 25/08/2010 22:43



En voila un pain je j'apprécie beaucoup, tu devrais reprogrammer la recette pour la faire paraitre à nouveau, beaucoup de filles en redemandent.


Saha ftourkoum. Bises.



oum Elyas 26/08/2010 17:51



waw c'est trop gentille, j'aime beaucoup tes conseils khalti alors n'hésites pas, je reste attentive.


Gros gros bisous



oum Elyas 27/06/2010 23:23

Naima, contente que ce Matlour t'ai plu, tu verras à la prochaine tentative tu ferras de beaux pains bien ronds.Merci pour ta confiance et bisous

naima 01/07/2009 22:55

salem aleikoumalors je confirme le pain est trop bon !!!!!!bon niveau forme il faut que je m'entraine un peu sinon il a bien levé, léger et un régal, barakallahou fik oum elyas et qu'ALLAH te donne la santé et longue vie à toi et à ton blog aussi.gros bisous

Cookies 29/06/2009 11:43

wa 'alaykoum salam,mashaAllah ton pain à l'air délicieux!