Mon Tzatziki

Publié le par Oum Elyas

Rendez-vous sur Hellocoton !

Salam arlikoum /Bonjour


Me revoici pour partager avec vous cette recette très appréciée à la maison. Le Tzatziki, une recette d'origine grecque, fraîche, légère et pleines de saveurs.

En accompagnement d'une salade ou de grillades, servi sur du pain grillé...ce Tzatziki est toujours aussi excellent.


Bon trêves de bavardages et passons à la recette.


Les ingrédients nécessaires :


1 concombre
des gousses d'ail selon le goût (en général j'en utilise 2)
4 yaourt grec

3 càs d'huile d'olives
1 càs de jus de citron
sel et poivre
menthe et coriandre


Tzatziki


Voici donc mon Tzatziki, qui veut y goûter ????


La préparation :


Eplucher, rincer le concombre, lui ôter les graines puis le râper avec une grosse râpe ou le couper en petits dés et le laisser égoutter dans une passoire.

Peler et écraser les gousses d'ail à l'aide d'un mortier.

Dans un grand bol, mélanger les yaourts avec le concombre râpé, la purée d'ail.

Ajouter l'huile d'olive et le jus de citron, le sel et le poivre puis la menthe et la coriandre hachés.

Mélanger le tout et mettre au frais.

Bonne dégustation à tous.

Publié dans Salades & autres

Commenter cet article