Tarte aux pommes rustique

Publié le par Oum Elyas

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Salam arlikoum / Bonjour

Les personnes qui me suivent fidèlement doivent savoir, maintenant, qu'à la maison on aime beaucoup les tartes aux pommes. Et moi, j'aime beaucoup piocher de nouvelles recettes à droite à gauche et les tester au plus vite. Dernièrement, c'est une Tarte aux pommes rustique de Fafa, du blog La cuisine algérienne de Fafa qui m'a tapé dans l'oeil. Je peux vous dire que la recette n'est pas restée traîner sur mon bureau, elle a été testée au plus vite.

Une Tarte aux pommes vraiment délicieuse, c'est simple j'ai vraiment eu beaucoup de mal à faire ces quelques photos, qui d'ailleurs ne rendent pas vraiment honneur à ce délice. Les pommes sont fondantes et saupoudrées de cannelle, hummmmmmmmmm délicieux. Pomme / Cannelle, une association qui a toujours du succés. C'est certain, la prochaine fois que je reprépare cette tarte, j'en ferai 2 à la fois pour pouvoir manger une part entière cette fois-ci lol.

Fafa, nous partage sa recette de pâte sablée, cela dit, j'ai utilisé ma recette de pâte sablée que j'utilise toujours pour mes tartes et dont je suis très satisfaite. Vous pourrez trouver la recette de la pâte sablée de Fafa ici (clic). Sinon je n'ai rien changé d'autre à la recette originale.

À vos moules à tarte.


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Les ingrédients et la préparation de la pâte sablée :


Pour un moule à tarte de 26 cm de diamètre.


J'ai utilisé la même recette que pour la pâte sablée de la Tarte aux pommes pâtissière à la Fève Tonka dont vous trouverez la recette ici (clic).


Les ingrédients nécessaires pour la crème :


240ml de crème liquide
1 oeuf
1 càs de sucre en poudre
1/2 càc d'extrait de vanille


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La préparation de la crème :


Dans un grand bol, fouetter énèrgiquement la crème liquide avec l'oeuf, le sucre et l'extrait de vanille et réserver.


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Les ingrédients nécessaires pour la garniture :


2 grosses pommes
le jus d'un citron
du sucre à la cannelle pour saupoudrer la tarte
de la confiture d'abricots pour donner du brillant à la tarte (facultatif)


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La préparation de la garniture :


Préchauffer le four à 200°C.

Peler les pommes, les couper en deux, leur retirer le coeur et les pépins puis les couper en lamelles à l'aide d'une mandoline.

Les arroser de jus de ctron aussitôt.

Dresser les lamelles de pommes dans le moule à tarte.

Verser dessus la crème préparée précédemment puis saupoudrer de sucre à la cannelle.

Enfourner environ 40/45 minutes (+ ou - en fonction du four).

Dès la sortie du four, badigeonner le dessus de la tarte de confiture d'abricots chauffée au micro-ondes et la laisser refroidir complètement.


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Bonne dégustation.




D'autres recettes de Tarte aux pommes qui pourront vous plaire :


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Tarte aux pommes simple et délicieuse



Tarte_aux_pommes_p_tissi_re___la_F_ve_Tonka__4_
Tarte aux pommes pâtissière à la Fève Tonka





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Claire 29/06/2011 15:24



Salam Alaykoum,


La tarte est dans le four, humm, sa sent déjà trés bon, je suis contente d'avoir trouvé ton blog elhamdoulillah il est trés bien et surtout les recettes sont trés bien expliquées pour une
apprentie comme moi c'est parfait, j'attends plein d'autres recettes de ta part pour les tester, MERCI.



oum Elyas 29/06/2011 21:49



walikoum e salam,


Merci pour ta confiance et ravie de lire que mes recettes te plaisent. J'espère que vous avez pû vous régaler et que tu penseras à m'envoyer une petite photo
pour que je puisse te mettre à l'honneur.


Je suis flattée de ces gentils compliments que tu me fais et je suis ravie que mon blog puisse aider. Encore une fois merci d'être là et à très vite pour le
verdict inchaAllah.


Bisous



Meriam 30/06/2010 16:43

hummmm toutes tes delices me font baver, yaatik asaha et merci pour le partage

dani 27/06/2010 21:21

Toujours un super délice la tarte aux pommes et la tienne est bien jolie!!bisous!!

Rifia 26/06/2010 16:09

Salam a3likoum Oukhtie,J'esper que sa va? moi aussi je suis comme toi les tartes aux pomme j'adore sa!!! Faut dire que la pomme je la préfére en dessert plutot que nature et en tarte un pure moment de délices, j'essaie beaucoup de recette de tarte la dernière été une recette de Nesyla alors je vais aussi tester celle là à l'occasion InshallahBisou et bonne fin de journée y'a du soleil faut en profiter! ^^

Faïza 26/06/2010 14:46

MASHALLAH elle donne super envie ta tarte et elle me tente beaucoup pour aller la tester bravo!! je garde la recette! bisouu